Le menu du Marathon des Saveurs 2019
Le menu du Marathon des Saveurs 2020 sera publié au printemps 2020
Sion: check-in & départ
Cadeau-surprise de bienvenue
Étape culinaire 1 « Molignon » : Apéro
Vin 1: Fendant
Vin 2: Dôle
Assiette valaisanne, choix de fromages & croustilles au fromage
Étape culinaire 2 « Château de Vaas – Maison des Cornalins » : Entrée
Vin 1: Rèze
Vin 2: Cornalin
Carpaccio du Chateau ou soupe de courge
Étape culinaire 3 « Loc » : Plat principal 1
Vin 1: Muscat
Vin 2: Humagne Rouge
Raclette du Valais AOP (deux fromages)
Étape culinaire 4 « Anchettes » : Plat principal 2
Vin 1: Johannisberg
Vin 2: Syrah
Terrine de gibier, lard sec roulé & pain de seigle
Étape culinaire 5 « Gorges de la Raspille » : Dessert
Vin 1: Vin de liqueur
Vin 2: Ermitage surmaturée
Strudel aux pépins de raisin farci aux pommes et raisins marinés. Sorbet prunes et confettis de seigle
Salgesch : l’arrivée
À l’arrivée, tu pourras continuer à te restaurer et te désaltérer et laisser la soirée de ce Marathon des Saveurs se terminer en douceur au village viticole de Salgesch.