Le menu du Marathon des Saveurs 2021


Chaque participant au Marathon des Saveurs bénéficie des prestations suivantes

 

une surprise au départ à Sion
dégustation de deux vins et d'un met sur chacune des cinq haltes culinaires
un cadeau Marathon des Saveurs à l'arrivée
le trajet retour en train RegionAlps à Sion, Sierre ou Visp


 

Menu «Ouest»

Sion: check-in & départ
Petit cadeau-surprise de bienvenue

Étape culinaire 1 « Cave Montorge » : Apéro
Vin 1: Fendant Grand Cru Ville de Sion
Vin 2: Dôle
Assiette valaisanne

Étape culinaire 2 « Tour Lombarde » : Entrée
Vin 1: Chardonnay
Vin 2: Pinot Noir
Soupe de courge

Étape culinaire 3 « Ardon » : Plat principal 1
Vin 1: Païen
Vin 2: Gamay
Raclette du Valais AOP

Étape culinaire 4 « La Préfecture – Chamoson » : Plat principal 2
Vin 1: Johannisberg
Vin 2: Cornalin
Croûte aux champignons
 
Étape culinaire 5 & arrivée « St-Pierre-de-Clages » : Dessert
Vin 1: Petite Arvine
Vin 2: Humagne rouge
Tarte au Johannis

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Menu «Est»

Sion: check-in & départ
Petit cadeau-surprise de bienvenue

Étape culinaire 1 « Molignon » : Apéro
Vin 1: Fendant Grand Cru Ville de Sion
Vin 2: Gamay Urbain
Assiette valaisanne

Étape culinaire 2 « Château de Vaas – Maison des Cornalins » : Entrée
Vin 1: Petite Arvine
Vin 2: Cornalin
Soupe de courge

Étape culinaire 3 « Château de Villa » : Plat principal 1
Vin 1: Païen
Vin 2: Humagne Rouge
Raclette du Valais AOP

Étape culinaire 4 « Place du sentier viticole » : Plat principal 2
Vin 1: Johannisberg
Vin 2: Syrah
Choléra
 
Étape culinaire 5 & arrivée « Salgesch » : Dessert
Vin 1: BLANC DE GLACE vin doux – Barrique
Vin 2: Marie-Louise Spätlese – Süssdruck Pinot Noir
Variation autour des fruits regionaux

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